Diversidad dietética mínima - Mujeres

El indicador Diversidad Dietética Mínima-Mujeres (MDD-W) evalúa la proporción de mujeres de 15 a 49 años que han consumido al menos cinco de los diez grupos de alimentos predefinidos el día o la noche anterior. Es un indicador de la adecuación de la dieta a los micronutrientes, una dimensión importante de su calidad.

Determinar el valor del indicador realizando entrevistas individuales a una muestra representativa de mujeres de 15 a 49 años:

 

1) Compruebe si ayer fue un día especial (fiesta o celebración religiosa) en el que se consumió una dieta inusualmente variada o limitada; si es así, no proceda a recoger los datos dietéticos, ya que es probable que no reflejen una dieta típica.

  

2) Enumere todas las comidas que el encuestado haya realizado en el día anterior utilizando el formulario de registro de comidas (véase más abajo, incluyendo las preguntas específicas de la encuesta).

  

3) Comprueba la composición de las comidas (por ejemplo, gachas con o sin leche).

  

4) Comprueba si hay algún tentempié (incluida la fruta) que no se haya mencionado.

  

5) Sólo entonces registre en el cuestionario los grupos de alimentos consumidos. Vuelva a comprobar con el encuestado los alimentos consumidos de todos los grupos alimentarios que no se hayan mencionado (por ejemplo: "¿Comió ayer huevos?")

  

6) Contar el número de grupos de alimentos consum idos por las mujeres entrevistadas durante el día y la noche anteriores. 

   

7) Para calcular el valor del indicador, divida el número de mujeres que consumen alimentos de al menos 5 grupos de alimentos por el número total de mujeres entrevistadas. Multiplique el resultado por 100 para convertirlo en porcentajes. 

Desagregue los datos por grupos de edad y riqueza.

1) La diversidad dietética suele verse afectada por las diferencias estacionales. Haga todo lo posible por recoger los datos de referencia y finales en el mismo período del año; de lo contrario, es muy probable que no sean comparables. No recoja datos durante los periodos de ayuno (como la época previa a la Semana Santa o el Ramadán) y los días de ayuno. 

  

2) Registre los grupos de alimentos en el cuestionario sólo después de haber anotado todas las comidas en el formulario de registro de comidas; nunca los registre de inmediato, ya que es muy probable que el número de grupos de alimentos consumidos sea inferior al indicado.

  

3) Cuando forme a sus recolectores de datos, practique ampliamente qué comidas pertenecen a cada grupo de alimentos (asigne al menos 3 horas llenas de ejemplos y ejercicios). Por ejemplo, mientras que la pulpa de calabaza pertenece a los alimentos ricos en vitamina A, las hojas de calabaza pertenecen a las verduras de hoja verde oscura (véanse más ejemplos en las Directrices de la FAO). Si su cuestionario incluye ejemplos de diferentes alimentos por cada grupo, asegúrese de que los ejemplos sean relevantes en el contexto local.

  

4) No registre alimentos en cantidades inferiores a una cuchara de té (por ejemplo, una pequeña cantidad de polvo de pescado añadido para aromatizar).

    

Aproveche las orientaciones de la FAO/FANTA sobre el MDD-W (acceda más abajo).